我又来做厨师~

这个月还真的是雨季，一个星期大概三四天会下雨，唉，个人真的不怎么喜欢雨天耶.. >.<
不过因为忙碌的关系，感觉这个星期过得特别快，很快的就要到周末，我和他又能见面了，一个月没见了，好期待~

最近发现了人与人之间相处和沟通的问题，这些状况都是和同事及朋友之间的问题...
觉得有时候人有主见很敢于给予意见是好事，但是如果你要别人跟着你的意见走，认为你的建议都是对的，有时候真的很倒胃口..比如说我驾车的椅子座位应该调到多前，手戴几个手环还是批评别人的衣着..至于喜欢先说自己的弱点之后，要别人说出：‘怎么会？！ 没有啊，我觉得你还ok啊！！’ 然后再称赞回自己：‘是吗？’然后又 bla bla bla 别人的同样缺点跟自己比，就说自己的还好，真的无言以对... 作为每天都必须见面的人，又不能不回应，做人还要多违背自己的良心来跟你沟通呢..?? anyway, 不管了，来介绍我做的料理吧~~

这个排骨王其实爸爸常在餐馆点来吃，因为很下饭~所以一看到有这道菜的食谱，哪还不动心的呢..?? 毕竟食谱是出乎意料的简单，那就来试试吧~~

其实这道菜是和上一道盐酥鸡一起准备的，所以当晚可说是吃了高热量的食物，不过没关系啦..久久一次..嘻嘻

~排骨王~

食谱来源: Step Wong Kitchen

材料：

排骨王
600g 小排骨/五花肉

醃料：

半茶匙盐
1粒 鸡蛋
半大匙生抽
半茶匙五香粉
1茶匙麻油
1大匙 绍兴酒
半茶匙糖
一点黑酱油
3大匙蜀粉


做法：

1.）把所有材料捞匀醃最少3个小时或隔夜。

2.）热油把排骨炸至熟。


汁料：

2汤匙浙醋，
2汤匙李派淋酱汁 (LP sauce)，
4汤匙茄汁，
1汤匙辣椒酱，(我直接用5汤匙maggi辣椒酱,没用茄汁)
2汤匙水，
2汤匙糖，
1汤匙油。

做法：

把汁料煮滚至浓后加入炸好的排骨煮至汁收干。即可上碟。

下次一定还会做这道菜的~~ 太好吃咯!!

我来做厨师~

好久没来更新部落格了，最近懒惰加上有时候很忙，所以搁着不知不觉几个月了..派写哦..
不过我还是不停的在潜水，几乎每天都潜在不同部落格更新食谱, 当然还是有动工的，接下来会有好多作品能分享哦~

自从上班后，觉得整个人很不健康，吃得不健康，少运动不健康，还有体重也跟着上了，唉!! 我真的要减肥!! 可是每次都控制不了自己，因为我超爱吃的呐..怎么办呢..??

这个月好像都有蛮多坏消息的，又地震.. 从小看到大的艺人也因病离世，总觉得人真的是很脆弱的，经不起任何天灾病祸，所以真的要把握当下，珍惜拥有的.. 还有还有，今年我要投票咯~ 虽然是首投族，不过我很珍惜手中的这一票，会把它投给我认为合适的人，因为我投的地点可是全国焦点站--振林山区..!!

上个星期六，我开始练习下厨，因为妈妈六月的时候将会和爸爸到澳洲参加弟弟的毕业典礼，所以呢，在他们不在家的一个星期，妈妈吩咐我做饭给弟弟妹妹吃..这个任务其实完全没给到我压力，因为我爱下厨!! 只是我没有亲自做过任何一道菜给家人吃过，因为妈妈以前都怀疑我的能力..哈哈!! 上次在我潜水到 Min's blog, 发现她的食物太诱惑我了，所以我记录了她很多食谱，希望在接下来能派上用场~~ 其中，先开场的就是盐酥鸡啦~ 我喜欢吃盐酥鸡，可是我不爱鸡胸肉，可是外面卖的大多都是鸡胸肉，所以这次买了一块鸡胸肉和一块鸡腿肉~成品当然是备受好评啦~~ 嘻嘻..

盐酥鸡
原食谱：Min's Blog （我稍微做了更改）

鸡胸肉 200-250g (我用了一块鸡胸肉和一块鸡腿肉)

腌制酱料：
酱青 1汤匙
老抽 1汤匙 （原食谱没放)
花雕酒 1汤匙 （原食谱用米酒)
糖 1/2汤匙
五香粉 1小匙
肉桂粉 1小匙
蛋黄 1个
太白粉 1汤匙
辣椒粉 1小匙（可不加)
咖哩叶适量 （原食谱用九层塔）

1. 鸡肉洗干净后切小块，加入腌料抓一抓，腌30分钟备用。（我腌隔夜）
2. 将鸡肉沾上粟米粉（原食谱用木薯粉），静置3-5分钟，放入热油锅，以中火炸至香脆，捞起。
3. 开大火，让油温升高后，把鸡肉放入30秒-1分钟，让鸡肉变香脆。
4. 最后撒上胡椒盐，辣椒粉和海苔粉即可享用。（个人觉得加了海苔粉加分不少哦~)

有没有挑起你的味蕾呢..?? 嘻嘻..