黑..黑芝麻微波面包

我是黑色迷，尤其喜欢黑色的衣服，所以我的衣橱70% 以上是黑色衣服...

言归正传，这次吹起的黑色政治风，并没有黑的黑暗，反而体现了人民的团结..

这些团结因某人某阵而起，他们让我们更团结，他的一句话企图引起风暴，但是我们体现了他从未看过得团结，但是我想不了解民心的他们又会扭曲某些事实..紧握的权利，不惜压榨人民，我们以为看到希望，他替我们浇熄那曙光，但我相信正义还是会属于光亮的一方..毕竟彩虹总在雨后出现，就算在黑，曙光必在尽头出现!!

一直好奇这款微波面包，很多部落格友都做得卖相极佳，所以我还是动手了..只是我的面包卖相不是很ok..哈哈!! 选了黑芝麻微波面包的食谱是因为我和妈妈都喜欢黑芝麻的味道，当我说要做黑芝麻面包，我妈妈第一个说，‘做多点..!!’ 哈哈~~

黑芝麻微波面包
食谱来源：Bernice

中种：
高筋粉 352g
黑芝麻粉 50g
干酵母粉 8g
奶粉 32g
全蛋液 100g （约2个） 
牛奶 145g

1. 混合搅拌均匀，盖上发酵1小时

主面团：
高筋粉 134g
黄砂糖 80g  

盐8g

水54g

无盐奶油 86g

做法：
1. 中种面团撕小块与主面团材料（除了奶油），搅拌至光滑。跟着下奶油搅拌至光滑，无需到达薄膜阶段
2. 压面机调至最宽度数，压一次（面团很大分量，我分成几份来压； 也可用擀面棍擀15次）
3. 分割40g小面团，发酵10分钟
4. 擀长，卷起（两次，中间休面10分钟），排入烤盘，后发50分钟
5. 表面刷蛋液，送入已预热烤箱 165°C 15分钟


在看到Bernice 搭配黑芝麻酱时，我被那酱给吸引住了，马上到Jusco 的有机食品部找到这黑芝麻酱，涂在面包里镇的好好吃哦~ 真是一级棒的!!